Conform Descopera: Recomandarea privind 30 de alimente vegetale, nuanțată de experți

O recomandare tot mai des întâlnită, inclusiv în mediul online și de către producători de suplimente alimentare, sugerează consumul a cel puțin 30 de alimente de origine vegetală pe săptămână pentru un stil de viață sănătos. Totuși, oamenii de știință avertizează că această cifră nu este un prag demonstrat științific și nu garantează automat o stare de sănătate optimă.

Această idee își are originile într-un studiu publicat în anul 2018, care a analizat obiceiurile alimentare și probe biologice de la peste 10.000 de participanți din Statele Unite, Marea Britanie și Australia. Cercetarea a indicat că persoanele care consumau peste 30 de tipuri diferite de alimente vegetale săptămânal prezentau, în general, o diversitate mai mare a microbiomului intestinal comparativ cu cele care consumau sub 10. Cu toate acestea, autorii studiului și alți experți subliniază că rezultatele nu stabilesc numărul 30 ca fiind un optim absolut.

Numărul 30, un prag discutabil

Profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții de la Imperial College London, a declarat că numărul 30 este „destul de arbitrar”. El a explicat că nu s-a realizat o comparație sistematică între diverse grupe de consumatori (de exemplu, 10, 20, 30 și 35 de alimente vegetale) pentru a identifica un prag clar și indiscutabil.

Mai mult decât atât, studiul nu demonstrează o legătură cauzală directă între atingerea acestei ținte și reducerea riscului de îmbolnăvire. Deși o diversitate crescută a microbiomului intestinal este asociată cu un risc mai scăzut pentru anumite afecțiuni, definiția unui microbiom „ideal” rămâne un subiect de cercetare activă.

Factori suplimentari care influențează sănătatea intestinală

Experții atrag atenția că persoanele care adoptă un regim alimentar bogat în 30 de alimente vegetale pe săptămână ar putea manifesta și alte comportamente benefice. Profesorul Davis a menționat că activitatea fizică, calitatea somnului și gestionarea nivelului de stres sunt, de asemenea, factori importanți care influențează sănătatea microbiomului intestinal. Acești factori interconectați fac dificilă izolarea strictă a efectului specific al alimentației.

Pe fondul popularității acestei recomandări, au apărut pe piață numeroase suplimente alimentare care promit să ajute consumatorii să atingă ținta celor 30 de plante săptămânal. Cu toate acestea, dovezile independente privind eficacitatea reală a acestor produse sunt limitate.

„Nu s-a demonstrat că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate. Ceea ce știm este că o alimentație variată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale este, în general, benefică pentru organism”, a subliniat Davis.

Legumele, un pilon al alimentației echilibrate

Într-o altă ordine de idei, specialiștii în nutriție continuă să pună accentul pe importanța consumului regulat de legume, indiferent de numărul exact de varietăți. Strategiile menite să convingă copiii să consume mai multe legume sunt în continuă dezvoltare, iar cercetările sugerează chiar că preferințele pentru anumite gusturi s-ar putea forma încă din viața intrauterină. De asemenea, există legume care, consumate crude, pot prezenta anumite riscuri, necesitând preparare termică.

Sursa: Descopera