Industria ospitalității din România întâmpină o serie de dificultăți economice, cauzate de creșterea TVA-ului, majorarea prețurilor la utilități și reducerea bugetelor consumatorilor. Proprietari de restaurante și cafenele din orașe precum Cluj-Napoca, Alba Iulia, Sibiu și Constanța descriu o situație din ce în ce mai dificilă, care pune în pericol supraviețuirea multor afaceri și face ca masa într-un restaurant să devină un lux din ce în ce mai greu accesibil.

De trei luni, cota de TVA pentru sectorul Horeca a crescut de la 9% la 11%. La această creștere se adaugă o diminuare a puterii de cumpărare a populației, combinate cu o escaladare a costurilor pentru energie. Ștefan Gadola, vicepreședinte al organizației din Cluj și proprietar al restaurantului și teraselor din oraș, afirmă că această creștere a TVA-ului a complicat și mai mult situația industriei.

„Totul s-a schimbat, iar majorarea TVA-ului nu face decât să agraveze lucrurile, pentru că, evident, prețurile mai mari determină oamenii să iasă mai rar la socializare în restaurante. Pentru mine, ideea de restaurant înseamnă socializare și bucurie la masă, dar în prezent acest lucru se întâmplă tot mai rar. În același timp, serviciile de livrare prin aplicații mobile sau comenzi la domiciliu au crescut în popularitate, iar efectele se resimt pe toate părțile”, explică Gadola.

El menționează că, în cazul restaurantului pe care îl deține, au mai fost compensate parțial evenimentele organizate de diverse firme, care solicită spațiul și serviciile restaurantului. „Totuși, numărul clienților a scăzut mult, iar această tendință se observă nu doar la noi, ci în întreg sectorul”, adaugă el.

A afirmat că, de-a lungul anilor, a depus eforturi pentru a îmbunătăți serviciile, a diversifica meniul și a crea o atmosferă plăcută, dar chiar și așa, numărul de vizitatori a continuat să scadă. „Dacă privim ultimele doi ani, cifra de afaceri s-a redus cu aproximativ 20%”, menționează Gadola, subliniind că activitatea restaurantelor și teraselor este afectată mai ales în această perioadă de toamnă, când scăderea este acută.

Sursa articol

Sursa: G4Media