Românii au dat startul sărbătorilor pascale cu mese îmbelșugate, preparatele tradiționale fiind vedetele comenzilor plasate prin platformele de livrare. Analizele arată un apetit crescut pentru bucatele specifice, cozonacul, ciorba de burtă și sarmalele conducând topurile preferințelor.

Cozonacul, desertul preferat de români

Apetitul pentru mâncărurile tradiționale crește cu câteva săptămâni înainte de Paștele ortodox, sărbătorit anul acesta pe 12 aprilie. Comenzile reflectă un meniu autentic românesc de sărbătoare. De la ciorbe consistente și feluri principale tradiționale, până la deserturile emblematice ale perioadei.

Ciorba de burtă conduce clasamentul preferințelor românilor, rămânând unul dintre cele mai populare preparate comandate în perioada sărbătorilor. Cozonacul se menține printre produsele vedetă. Acesta este comandat atât în varianta clasică, cât și în reinterpretări cu nucă, cacao, stafide sau rahat.

Sarmalele, nelipsite de pe masa de Paște

La capitolul feluri principale, sarmalele domină comenzile. Acestea se comandă fie în rețeta tradițională, fie în variante de post sau cu ciuperci. Carnea de miel reprezintă proteina centrală a mesei de Paște, iar mămăliga este frecvent comandată ca garnitură.

Data de 3 aprilie a înregistrat cel mai mare volum de comenzi din perioada analizată. Cele mai multe solicitări au venit din București, Constanța, Brașov, Cluj-Napoca și Iași. Zilele de miercuri, marți și vineri au fost cele mai active, iar intervalul orar preferat pentru comenzi a fost dimineața, între 08:00 și 10:00.

Animalele de companie nu au fost uitate

Pe lângă preparatele gata gătite, românii au comandat și ingrediente pentru mesele pregătite acasă. Făina pentru cozonac a fost cel mai frecvent produs adăugat în coșurile de cumpărături. Acest lucru arată că mulți consumatori au ales să păstreze tradiția deserturilor făcute în casă.

Atmosfera sărbătorilor a inclus și animalele de companie. Hrană specială pentru pisici cu aromă de miel a fost, de asemenea, comandată, indicând că întreaga familie a intrat în atmosfera pascală.

Românii continuă să respecte tradițiile culinare de Paște, în ciuda creșterii prețurilor. Datele recente arată un consum ridicat de produse specifice, alături de bugete în creștere de la an la an. Estimările din industrie arată că în perioada sărbătorilor pascale sunt consumate aproximativ 50 de milioane de ouă, în timp ce sacrificările de miei ajung la circa 4 milioane de capete. Cozonacul rămâne unul dintre produsele vedetă, cu un consum anual de 7-8 milioane de bucăți în această perioadă. Cheltuielile românilor pentru masa de Paște sunt în creștere. Studiile recente indică un buget mediu de aproximativ 1.250 de lei per gospodărie, cu valori mai ridicate în mediul urban. Aproape jumătate dintre români declară că alocă între 400 și 1.000 de lei pentru cumpărături. Peste 80% spun că își planifică din timp bugetul pentru această sărbătoare. Comportamentul de consum indică o preferință clară pentru petrecerea sărbătorilor acasă. Circa 85% dintre români aleg să stea în familie, în detrimentul vacanțelor sau ieșirilor la restaurant.