Conform Stiripesurse.ro: Evenimentul gastronomic „Dorul pâinii de acasă”, dedicat redescoperirii gustului autentic al pâinii coapte pe vatră și a tradițiilor culinare maramureșene, va avea loc în perioada 14-16 august la Muzeul Satului din Baia Mare. Intrarea va fi liberă, iar programul include ateliere de gastronomie, târguri de meșteri populari și momente artistice.

Tradiții redescoperite în Maramureș

Directoarea Muzeului Satului din Baia Mare, Monica Mare, a declarat pentru AGERPRES că evenimentul își propune să readucă în atenția publicului și a turiștilor valorile satului maramureșean. Accentul va fi pus pe atelierele de gastronomie locală și pe prepararea pâinii la cuptorul cu vatră din incinta muzeului. Aceasta a subliniat importanța coacerii pâinii pe vatră, un obicei care, din păcate, este pe cale de dispariție, dar care se bucură de o renaștere în rândul celor care aleg viața la sat. În multe gospodării din Maramureș, chiar și în prezent, preparatele specifice marilor sărbători, precum Paștele și Crăciunul, sunt coapte în cuptorul tradițional.

Pregătirea cuptorului cu vatră necesită pricepere, implicând utilizarea unui foc puternic și a lemnelor potrivite, iar produsele intră la copt doar după ce acesta s-a încins corespunzător. Pâinea, cozonacii și alte preparate la cuptor capătă astfel un gust deosebit, greu de replicat prin metodele moderne de gătit. Monica Mare a amintit că, în trecut, fiecare gospodărie dispunea de un astfel de cuptor, bărbații ocupându-se de pregătirea focului, iar femeile de prepararea bucatelor.

Un program bogat pentru public și turiști

Evenimentul „Dorul pâinii de acasă” se va desfășura pe parcursul a trei zile, începând de vineri, 14 august, dedicată exclusiv atelierelor de gastronomie și preparării pâinii. Ziua de sâmbătă, 15 august, coincide cu hramul bisericii din muzeu și va fi marcată de un concert de pricesne, precum și de diverse ateliere creative și expoziții. Duminică, 16 august, programul va începe cu o slujbă religioasă la biserica din lemn a muzeului, urmată de redeschiderea atelierelor creative și de vernisarea târgului meșterilor populari. De asemenea, va fi deschisă o expoziție de fotografie locală, parte a proiectului cultural „Maramureș – țara celor patru țări”, și vor avea loc momente dedicate degustării de produse tradiționale.

În după-amiaza zilei de duminică, vor evolua mai multe ansambluri de copii, reprezentând cele patru zone etnografice ale Maramureșului, oferind momente artistice la una dintre casele tradiționale ale muzeului.

Valori culturale arhaice de prețuit

Directorul Muzeului Satului a subliniat valoarea inestimabilă a patrimoniului cultural arhaic al Maramureșului, care merită prezentat și valorificat. Evenimentul, organizat în preajma Sfintei Marii, este conceput ca o ocazie de redescoperire a satului maramureșean, a valorilor sale definitorii și a stilului de viață al țăranului de altădată. Este, totodată, o celebrare a bucuriei și o încercare de a scoate la lumină tradiții care riscă să fie uitate. Monica Mare a reiterat importanța prețuirii și valorificării acestui patrimoniu, precum și a transmiterii sale generațiilor tinere, copiilor, adulților și turiștilor. Maramureșul ascunde comori nebănuite care, unite, definesc trecutul bogat al regiunii.

Muzeul Satului din Baia Mare, situat la poalele Dealului Florilor, este unul dintre cele mai vizitate obiective turistice din județul Maramureș, după Muzeul de Mineralogie.

Sursa: Stiripesurse.ro