Carnea de miel, un lux pe masa de Paște: prețurile ating cote record din cauza costurilor și a blocajelor de export

Costurile ridicate de producție și problemele de export impun prețuri record la carnea de miel, transformând acest produs tradițional de Paște într-un articol de lux pentru mulți români. Crescătorii se confruntă cu dificultăți majore, iar consumatorii resimt direct efectele acestei crize, în contextul în care sărbătorile pascale se apropie.

”Este o cheltuială destul de mare să cumperi, să îngrași și să-i aduci la standardele cerute. Dacă nu se vând, rămâi cu marfa și cu datorii”, a explicat Traian Sălăgean, crescător de oi din Sărmașu. Acesta a subliniat presiunea financiară cu care se confruntă crescătorii, accentuată de costurile tot mai mari ale furajelor, medicamentelor și combustibilului.

Exporturile blocate de războiul din orientul mijlociu

Un factor major care contribuie la creșterea prețurilor este reprezentat de blocarea exporturilor către țările arabe, o piață tradițională pentru carnea de miel. Conflictul din Orientul Mijlociu a perturbat grav aceste schimburi comerciale, limitând oportunitățile de desfacere pentru crescătorii români și punând presiune suplimentară asupra prețurilor interne. Lipsa contractelor asigură cumpărarea mieilor pentru îngrășare a dus la o scădere a cererii, cu consecințe directe asupra veniturilor producătorilor.

”În zona respectivă se vindea marfă multă, dar acum, fără contracte asigurate, nimeni nu mai riscă să cumpere miei pentru îngrășare”, a adăugat Sălăgean. Această situație generează o incertitudine considerabilă în rândul crescătorilor, care se văd nevoiți să adapteze strategiile de producție și comercializare.

Consumul modest de carne de miel în românia, comparativ cu alte țări europene

În timp ce prețurile cresc, consumul de carne de oaie în România rămâne modest, sub 2,5 kilograme pe an de persoană, deși este peste media europeană. Comparativ, țări precum Franța sau Grecia au un consum mult mai ridicat, unde carnea de miel este o prezență obișnuită pe mesele festive.

Creșterea prețurilor face ca mielul să fie perceput mai mult ca un produs de lux decât ca un aliment obișnuit, chiar și în perioada sărbătorilor pascale, când tradiția consumului de carne de miel este puternic înrădăcinată. Românii care doresc să respecte tradițiile vor fi nevoiți să suporte aceste costuri ridicate, ceea ce poate genera o presiune suplimentară asupra bugetelor familiale.

În contextul acestor dificultăți, crescătorii și comercianții de carne de miel au început să caute soluții alternative pentru a minimiza impactul crizei. Unii producători au încheiat parteneriate pentru a asigura vânzarea produselor, în timp ce alții au redus temporar efectivele. Ministerul Agriculturii nu a comunicat încă măsuri concrete pentru a sprijini sectorul.

Sursa: Playtech.ro