Apa minerală carbogazoasă, un produs iubit de mulți români, este acum subiectul unor îngrijorări crescânde legate de potențialul contaminare cu PFAS, cunoscuți și sub numele de „substanțe chimice veșnice”. Suspiciunile planează asupra ambalajelor, proceselor de fabricație și a expunerii cumulate la aceste substanțe, care nu vizează apa în sine, ci modul în care ajunge la consumator. Discuțiile au fost alimentate de postări online și îngrijorări din ce în ce mai mari legate de siguranța alimentară.

PFAS: Oamenii de știință sună alarma

PFAS reprezintă o clasă extinsă de compuși chimici sintetici, utilizați în numeroase produse, de la ambalaje rezistente la grăsimi până la articole de uz casnic. Problema majoră constă în faptul că aceste substanțe nu se degradează în mediul înconjurător, acumulându-se în timp în sol, apă și chiar în corpul uman. Expunerea la PFAS a fost asociată cu o serie de probleme de sănătate, inclusiv afecțiuni ale ficatului, probleme imunologice și chiar cancer. Studiile au arătat că aceste substanțe pot contamina apa potabilă, solul și aerul, reprezentând o amenințare la adresa sănătății publice.

Multe dintre ambalajele de plastic utilizate pentru apa minerală carbogazoasă pot conține fluoropolimeri, o categorie de PFAS. Aceste substanțe pot migra din ambalaj în apă, mai ales în condiții de temperaturi ridicate sau în cazul expunerii prelungite la lumina soarelui. De asemenea, procesele de fabricație, inclusiv utilizarea anumitor agenți de spumare sau lubrifianți, pot introduce PFAS în produsul final.

Ambalajele și procesele de fabricație, principalele surse de îngrijorare

Procesul de fabricație al sticlelor de plastic, dar și al dozelor de aluminiu, poate implica utilizarea de substanțe chimice care conțin PFAS. Aceste substanțe sunt folosite pentru a asigura rezistența ambalajelor și pentru a preveni coroziunea. În plus, ambalajele de plastic, chiar și cele etichetate ca fiind „fără BPA”, pot conține înlocuitori chimici, inclusiv PFAS. Aceste substanțe pot migra în apă, amplificând riscurile asociate consumului.

Deși controalele și reglementările privind utilizarea PFAS sunt în curs de dezvoltare, nu există încă un consens clar asupra nivelului maxim de expunere considerat sigur. Agențiile de mediu și de sănătate publică din întreaga lume sunt angajate în cercetare pentru a înțelege mai bine riscurile asociate cu aceste substanțe chimice. În absența unor standarde clare și a unor teste frecvente, consumatorii rămân incerți cu privire la nivelul de contaminare al produselor pe care le consumă.

Reacțiile autorităților și posibile măsuri de prevenție

Autoritățile de reglementare din țară au arătat interes față de această problemă. Se discută măsuri pentru sporirea controlului calității apei îmbuteliate și monitorizarea concentrațiilor de PFAS. În plus, se iau în considerare reglementări mai stricte privind utilizarea PFAS în ambalaje și procesele de producție.

Consumatorii pot lua măsuri de precauție, cum ar fi alegerea sticlelor de sticlă în locul celor de plastic, verificarea etichetelor produselor și informarea constantă despre cele mai recente descoperiri. Cercetătorii continuă să investigheze metode de eliminare a PFAS din mediul înconjurător și de dezvoltare a unor alternative mai sigure pentru sănătatea umană și pentru mediu. Un grup de experți lucrează la un plan de control al calității apei îmbuteliate.