Un mod ușor de a ne îmbunătăți sănătatea și de a reduce impactul asupra mediului este să acordăm o pondere mai mare alimentelor din surse vegetale în dieta noastră, față de produsele de origine animală. Deși carne, pește, ouă și lactate sunt importante pentru aportul de nutrienți, consumul lor cu moderație este recomandat. În același timp, tot mai multe preparate din legume și leguminoase pot fi transformate în feluri principale, aperitive sau garnituri, devenind vedetele mesei de sărbătoare.

Sursa articol

Sursa: G4food.ro