Jumătate dintre români vor căuta să economisească la cumpărăturile de alimente anul acesta, arată un nou raport. Această intenție este în creștere, demonstrând o schimbare în comportamentul de consum al românilor. Datele subliniază tendințele din piața de retail alimentar din România și Europa.

Economisire și achiziții premium: o combinație surprinzătoare

Studiul relevă că 50% dintre consumatorii români plănuiesc să caute modalități de a economisi la cumpărăturile de alimente. Această intenție este în creștere cu un punct procentual față de anul 2025. România este una dintre cele două țări, din cele 13 piețe europene analizate, unde acest indicator urcă. Media europeană, în schimb, scade cu două puncte procentuale, ajungând la 46%.

În același timp, românii se numără printre cei mai dispuși din Europa să cumpere produse de calitate superioară. Intenția netă pentru produse premium este de +16 puncte procentuale, comparativ cu media europeană de +2 puncte procentuale. România conduce în Europa la intenția netă de cumpărare a produselor proaspete de calitate superioară, cu 39 de puncte procentuale, față de o medie europeană de 26. Totodată, intenția netă de a căuta promoții este de 44 de puncte procentuale, depășind media europeană de 37.

Aceste date sugerează o abordare duală a consumatorilor români: dorința de a economisi, dar și de a nu renunța la calitate. Sondajul a fost realizat de McKinsey & Company împreună cu EuroCommerce, pe un eșantion de peste 15.000 de consumatori din 14 țări europene.

Comportamentul online și influența mărcilor proprii

În ceea ce privește cumpărăturile alimentare online, 45% dintre români fac achiziții pe internet, apropiindu-se de media europeană de 49%. Dintre aceștia, 38% folosesc atât retailerul preferat offline, cât și alți retaileri. În schimb, 28% cumpără online doar de la alți retaileri decât cel preferat în magazinele fizice.

Studiul mai arată că, la nivel european, fidelitatea față de retaileri se fragmentează. Aproape jumătate dintre europenii care cumpără online aleg retaileri diferiți de cei preferați din magazinele fizice. Vânzările online au crescut cu 6,8% în 2025, un ritm mai lent comparativ cu 7,8% în anul precedent.

Mărcile proprii au atins cota de 40% din vânzări și sunt un motor de inovație în sectorul alimentar. În Europa de Vest, mărcile proprii reprezintă 70% din lansările de produse noi în categoria alimente.

Rolul inteligenței artificiale și tendințe viitoare

Raportul evidențiază rolul în creștere al inteligenței artificiale (AI). În 2026, 47% dintre CEO consideră adoptarea AI una dintre principalele trei priorități. Studiul identifică patru direcții principale: utilizarea AI în interacțiunea cu consumatorii, automatizarea proceselor interne, utilizarea AI în operațiuni fizice și îmbunătățirea măsurării rentabilității investițiilor în tehnologie.

În același timp, se remarcă o tendință de creștere a gătitului de acasă. Intenția netă pentru gătitul de la zero este de +46 puncte procentuale, cea mai ridicată valoare din Europa, peste media europeană de +36 puncte procentuale. În 2025, vânzările de grocery au crescut cu 3,4%, susținute de o inflație alimentară de 2,9% și de o creștere a volumelor de 0,6%.