Un proiect european aduce muștele soldat negre pe piața industrială

Un proiect finanțat de Uniunea Europeană, menit să revoluționeze reproducerea muștelor soldat negre, a trecut de la etapa de cercetare la producția industrială. Compania FreezeM Cryogenics Ltd, coordonatoarea proiectului, a înființat în Germania un hub pan-european, care servește clienți din Europa și Regatul Unit. Tehnologia dezvoltată de FreezeM permite furnizarea de ouă sau neonate, gata de utilizare, către fermele specializate în creșterea insectelor.nn

Cum funcționează hub-ul din Germania

Proiectul FreezeM, lansat în 2022 și finalizat în 2024, a dezvoltat o tehnologie inovatoare. Aceasta permite separarea reproducerii de creșterea larvelor și de procesare. Compania afirmă că poate livra neonate cu o durată de valabilitate de 21 de zile și cu o rată de supraviețuire de peste 90%. Produsul, comercializat sub numele PauseM®, este destinat fermelor de insecte care produc proteină.nn

Compania FreezeM GmbH, subsidiara din Germania, operează împreună cu Hermetia GmbH, o platformă de reproducere a muștelor soldat negre. Hermetia GmbH este prezentată drept prima companie care a crescut această specie în Europa. Scopul este de a facilita accesul pe piață pentru noii producători și de a valorifica deșeurile organice în economia circulară.nn

Avantajele modelului FreezeM

Modelul de afaceri dezvoltat de FreezeM se concentrează pe o infrastructură centralizată de reproducere. Fermierii pot achiziționa neonate standardizate, fără a investi în întregul proces biologic. Această abordare reduce barierele de intrare pentru noi jucători în sectorul insectelor. Totodată, facilitează utilizarea muștelor soldat negre în producția de ingrediente pentru hrana animală, contribuind la economia circulară.nn

Yuval Gilad, cofondatorul și directorul executiv al FreezeM, a subliniat importanța finanțării europene. „Finanțarea a fost esențială pentru a duce tehnologia noastră de la faza de concept la comercializare la scară”, a declarat acesta. Compania a încheiat deja parteneriate cu companii mari din sectorul furajelor și al gestionării deșeurilor. Un exemplu este colaborarea cu compania ungară Agroloop, care externalizează complet etapa de reproducere.nn

Hub-ul din Germania funcționează ca un centru european de logistică și control al calității pentru FreezeM. Compania nu a dezvăluit detalii despre volumul producției sau capacitatea anuală a facilității, dar a precizat că hub-ul este complet operațional, producând PauseM® la scară pentru furnizarea către producători de proteină din insecte.

Sursa: Economistul.ro