Conform StartupCafe: TVA pentru prăjituri: o dilemă fiscală pentru antreprenorii HoReCa

Modificările privind taxa pe valoarea adăugată (TVA) la produsele cu un conținut ridicat de zahăr adăugat au stârnit noi întrebări în rândul antreprenorilor din sectorul HoReCa. O discuție recentă, pornită de la situația unei cofetării, readuce în prim plan o dilemă fiscală: ce cotă de TVA se aplică unei prăjituri cu peste 10 grame de zahăr adăugat la 100 de grame de produs, în funcție de modul de consum – în locație sau la pachet?

Întrebarea a fost ridicată pe grupul de Facebook Tax Advisors, o comunitate formată din peste 54.000 de antreprenori, experți contabili și specialiști în fiscalitate. Membra respectivă, care administrează o cofetărie cu spațiu amenajat pentru servirea clienților la mese, a solicitat clarificări privind aplicarea cotelor de TVA.

Confuzie privind cota aplicabilă

Nelămurirea principală vizează distincția între prestarea unui serviciu de restaurant și livrarea de bunuri. Dacă prăjitura este consumată în locație, se aplică cota redusă de 11% sau cota standard de 21%? În cazul vânzării la pachet, se înțelege că TVA de 21% este aplicabil.

Dilema este dacă simplul fapt că prăjitura este servită și consumată în incintă o încadrează ca serviciu de restaurant, beneficiind de cota redusă, sau dacă, din cauza conținutului ridicat de zahăr, se aplică cota standard de 21%. Această distincție este crucială pentru operatorii economici care se confruntă cu reglementări fiscale tot mai specifice.

Opinii divergente în comunitatea fiscală

În cadrul discuției de pe grupul online, au apărut diverse interpretări. O opinie exprimată sugerează că pragul de zahăr adăugat ar anula dreptul la cota redusă de TVA, indiferent de modul de servire. „Pragul de zahăr de minimum 10g/100g produs anulează dreptul de a folosi cota redusă de TVA, indiferent de modul de servire”, a precizat un participant.

O altă interpretare diferită consideră că, în cazul unei cofetării, cota de TVA ar putea fi condiționată de activitatea autorizată. Dacă activitatea este clasificată ca restaurant sau bar, atunci cota de 11% s-ar aplica la servirea în locație, iar cea de 21% la take-away.

Expertiza fiscală: serviciu de restaurant vs. livrare de bunuri

Consultantul fiscal și expertul contabil Cornel Grama a intervenit în dezbatere, oferind o perspectivă bazată pe legislația în vigoare. Acesta a apreciat că, în cazul serviciilor de restaurant și catering, în care o cofetărie ar putea fi încadrată dacă oferă servicii conexe, se aplică cota redusă de TVA de 11%, indiferent de conținutul de zahăr al produsului.

„Zahărul conținut e relevant când ne aflăm în situația unor livrări de bunuri. Aici avem o prestare de serviciu, conform Art. 291, alin. 2, lit. n”, a explicat Cornel Grama. El a subliniat importanța de a înțelege diferența dintre serviciile de restaurant și catering, care beneficiază de cota redusă, și livrarea de bunuri, supusă cotei standard de TVA.

Normele metodologice de aplicare a Legii nr. 227/2015 privind Codul Fiscal definesc serviciile de restaurant și de catering ca fiind acelea care implică furnizarea de produse alimentare și/sau băuturi, însoțită de servicii conexe suficiente pentru consumul imediat. Predominanța serviciilor este elementul cheie, iar serviciile de restaurant se desfășoară în spațiile prestatorului, în timp ce cateringul implică servicii prestate în afara localurilor acestuia.

Sursa: StartupCafe