Conform Csid.ro: Cel mai nesănătos pește, în atenția nutriționiștilor

Nutriționiștii atrag atenția că, deși peștele este un aliment extrem de benefic, nu toate speciile oferă aceleași avantaje pentru sănătate. Mihaela Bilic, medic nutriționist cunoscut, a semnalat că un anumit tip de pește, consumat frecvent de mulți români, ar putea fi de fapt cel mai puțin recomandat din punct de vedere nutrițional. Aceste informații pun sub semnul întrebării practicile alimentare comune și subliniază importanța alegerii corecte a peștelui în dieta zilnică.

Pestele de acvacultură, sub lupă

Principala problemă ridicată de Mihaela Bilic vizează peștele de acvacultură, în special somonul de crescătorie. Potrivit nutriționistei, aceste specii pot acumula substanțe nocive, iar profilul lor nutritiv este adesea alterat comparativ cu peștele sălbatic. Acumularea de poluanți din mediul înconjurător și din furajele utilizate în fermele piscicole poate transforma somonul, considerat altădată un superaliment, într-o opțiune mai puțin sănătoasă.

Beneficiile Omega-3, sub dubiu

Acizii grași Omega-3 sunt celebri pentru efectele lor benefice asupra sistemului cardiovascular și a creierului. Cu toate acestea, calitatea și cantitatea acestor acizi grași pot varia semnificativ în funcție de specia de pește și de modul în care a fost crescut sau prins. Mihaela Bilic sugerează că somonul de crescătorie ar putea să nu ofere același aport de Omega-3 de calitate ca cel sălbatic, iar potențialele riscuri legate de contaminare pot depăși beneficiile. Majoritatea românilor consumă pește săptămânal, iar alegerile făcute pot avea un impact considerabil asupra sănătății.

Dr. Mihaela Bilic a explicat că predominanța peștelui de crescătorie pe piață, în detrimentul celui sălbatic, ridică semne de întrebare. Acest aspect este crucial având în vedere recomandările generale de a include peștele în dieta săptămânală pentru aportul său de proteine de înaltă calitate și nutrienți esențiali. Este vital ca consumatorii să fie informați corect pentru a face alegeri alimentare sănătoase.

Acest articol, care apare pe CSID: Ce se întâmplă Doctore?, subliniază necesitatea unei informări corecte a publicului larg cu privire la tipurile de pește recomandate și cele care ar trebui consumate cu precauție. Recomandările nutriționiștilor vizează o alimentație echilibrată și benefică pentru organism.

Sursa: Csid.ro