The Addington: Un cocktail clasic reinventat

Un nou cocktail, botezat „The Addington”, își face loc pe scena mixologiei, propunând o reinterpretare a clasicilor. Creat în 2015 de barmanul Guy Buttler, la Muddlers în Londra, rețeta mizează pe ingrediente atent selecționate și pe respectarea proporțiilor, pentru a oferi o experiență de gust echilibrată. „The Addington” este recomandat atât începătorilor în arta cocktailurilor, cât și cunoscătorilor.

DOM Benedictine: ingredientul-cheie

Unul dintre elementele distinctive ale cocktailului este lichiorul DOM Benedictine, care adaugă o notă distinctă. „Nu domină coniacul și nici vermutul, ci le leagă între ele și adaugă un strat de complexitate”, se menționează în descrierea cocktailului. Acest lichior, cu o istorie bogată legată de tradiția benedictină, aduce dulceață, note botanice și o senzație de rafinament. Spre deosebire de alte lichioruri, DOM Benedictine este considerat mai blând și mai accesibil, integrându-se perfect în compoziția „The Addington”.

Coniacul potrivit pentru un cocktail reușit

Alegerea coniacului este crucială pentru reușita cocktailului „The Addington”. Se recomandă un coniac suficient de expresiv pentru a nu fi acoperit de celelalte ingrediente, dar și echilibrat pentru a nu transforma băutura într-una greoaie. Meukow Cognac Black 90 Proof este o opțiune recomandată, datorită tăriei sale și a capacității de a-și păstra conturul aromatic în amestec. „Uită-te la echilibru, la intensitate și la cât de bine crezi că va rezista alături de celelalte ingrediente”, se sugerează în prezentarea cocktailului. Se evită coniacurile prea discrete, care se pot pierde în combinație.

Rețeta „The Addington” este simplă, dar necesită atenție la detalii: 45 ml de coniac, 22,5 ml vermut dulce și 10 ml DOM Benedictine, la care se adaugă un „dash” de bitter. Metoda de preparare este simplă: ingredientele se amestecă într-un pahar cu gheață, apoi se strecoară într-un pahar de tip cupă sau pahar cu picior, ornat cu o coajă de lămâie. Pentru cei care doresc să combine acasă, ingredientele necesare pot fi achiziționate de pe site-ul unei firme cu activitate în domeniul băuturilor.

Sursa: Playtech.ro