Cornulețele care dispar de pe masă: Rețeta senzațională cu cremă de brânză, un deliciu gustos

Prăjitura la care cu greu te poți abține începe să fie o tradiție în multe case. Aroma îmbietoare și gustul desăvârșit fac ca aceste cornulețe cu cremă de brânză să devină un must-have pe masa de Paște. Se fac foarte repede și sunt pe placul tuturor, indiferent de vârstă. Un secret, totuși, este să faci mai multe, pentru că tentația de a le gusta este mare.

Ingredientele necesare și prepararea aluatului

Rețeta promite un gust dulce-sărat, prin combinația de ingrediente atent alese. Pentru aluat, ai nevoie de 300g de făină, 175g de unt, 3 gălbenușuri, 100g de zahăr pudră, 2 lingurițe de esență de vanilie și 50-100 ml de lapte rece. Pentru crema de brânză, ingredientele necesare sunt o cutie de 200g de cremă de brânză Hochland Creme Clasic, 100 g de zahăr pudră, 1 gălbenuș și 1 linguriță de esență de vanilie.

Pentru a prepara aluatul, vei începe prin a scoate untul și ouăle din frigider, până ajung la temperatura camerei. Se amestecă untul cu sarea și zahărul pudră, până se obține o cremă fină. Se adaugă gălbenușurile, unul câte unul, având grijă ca fiecare să fie încorporat perfect. Se pune făina treptat, apoi laptele. Va rezulta un aluat moale, care se lasă o oră la frigider, pentru a se întări.

Crema de brânză și metodele de modelare

Crema de brânză se prepară amestecând crema de brânză Hochland Creme Clasic cu celelalte ingrediente, până la omogenizare, asigurându-te că zahărul nu se mai simte.

Aluatul se întinde într-o foaie subțire. Există două forme de a tăia aluatul. Prima metodă presupune tăierea aluatului în fâșii, apoi în dreptunghiuri, care se ung cu crema de brânză și se răsucesc. A doua metodă presupune tăierea în triunghiuri. Se pot tăia fâșii de aluat, din care apoi se decupează triunghiuri. Sau se poate folosi o farfurie, cu ajutorul căreia se decupează forma perfect rotundă de aluat, apoi se fac felii ca de pizza. Feliile se ung cu crema de brânză și se rulează, începând de la bază.

Coacerea și servirea cornulețelor

Se preîncălzește cuptorul la 180° grade C. Cornulețele se așază în tava de cuptor, pe o foaie de copt, și se coc timp de 12-14 minute, până devin ușor rumenite. După ce se răcesc, se pot pudra cu zahăr și servi.