Khachapuri este un preparat tradițional emblematic și foarte apreciat al bucătăriei din Georgia. Numele său derivă din expresii care înseamnă „brânză de vacă fermentată” și „pâine”. În esență, este un fel de mâncare care combină aluatul subțire, modelat ca o barcă, umplut cu brânză gratinată și având un ou moale deasupra.



Sursa articol