Tasca – programul dedicat promovării gastronomiei portugheze – revine în forță printr-o nouă inițiativă ce se va desfășura în Germania și Japonia. Sub auspiciile AHRESP, acest program vizează să aducă în prim-plan delicatesele specifice și tradițiile culinare ale Portugaliei, având scopul de a evidenția cultura și identitatea națională prin intermediul gastronomie.

În Berlin, Tasca va face parte din Bürgerfest, un eveniment ce va avea loc la Schloss Bellevue pe 12 și 13 septembrie. Deși denumit de unele surse “festivalul hamburgerelor”, Bürgerfest este, de fapt, o sărbătoare dedicată cetățenilor, organizată de președintele german, Frank-Walter Steinmeier. Printre specialitățile cu numele impuse de chefi, se vor regăsi preparate precum:

– Caldo verde
– Bacalhau à Brás
– Arroz de peixe
– Sandvișuri de vitel de Lafões
– Cuscos de tomată cu roșii inimă de bou

În paralel, la Osaka, programul va aduce împreună tradițiile culinare portugheze și japoneze. La Restaurantul Origin, pe 12 septembrie, chef-ii Pedro Lemos și Tetsu Yoshida vor colabora pentru a crea un meniu exclusiv. Acest prânz va beneficia de prezența prim-ministrului Portugaliei, Luís Montenegro, și a unei componențe oficiale.

Pe 17 septembrie, Tasca va continua la Ritz Carlton Hotel din Osaka, unde va avea loc o degustare de produse portugheze pentru operatori și agenți turistici din Japonia. Evenimentul este organizat în colaborare cu Turismul de Portugal și agențiile regionale de promovare turistică.

Programul Tasca, cu scopul de a spori internaționalizarea gastronomiei portugheze, se bucură de sprijin financiar din partea Uniunii Europene prin Programul COMPETE 2030, precum și de al Turismului de Portugal. Această inițiativă subliniază importanța gastronomiei ca un aspect fundamental al identității culturale, îndemnând astfel la o mai bună cunoaștere a tradițiilor portugheze la nivel global. Continuarea acestor demersuri va contribui semnificativ la consolidarea prestigiului culinar al Portugaliei.