Saveta Bogdan, interpretă renumită de muzică populară, a împărtășit cu cititorii rețeta sa preferată de cozonac, un desert tradițional pe care îl prepară cu plăcere de Crăciun. Artista susține că rețeta sa, bazată pe ingrediente simple, nu dă niciodată greș și le va lăsa cu gura apă.

Pentru a prepara doi cozonaci, Saveta Bogdan recomandă următoarele ingrediente:

– 1 kilogram de făină
– 5 ouă
– 250 grame de zahăr
– 150 grame de unt topit
– 50 de grame de drojdie
– Lapte călduț (aprox. o cană)
– Esențe de vanilie și rom
– Coajă rasă de portocale și de lămâie

Procesul de preparare începe prin amestecarea drojdiei cu puțin zahăr, lapte călduț și făină, formând o pastă care se lasă să dospească timp de 10 minute. Apoi, făina se toarnă pe masa de lucru, unde se adaugă drojdia și ouăle bătute. Aluatul se frământă timp de 30 de minute, integrând untul topit, până când devine elastic și nu se lipește de mâini. Se lasă la dospit timp de aproximativ o oră.

După dospire, aluatul se împarte în bucăți, se întinde și se umple cu un amestec de cacao, rahat și nucă pisată. Cozonacii se rulează, se pun în tavă și se ung cu ou bătut, presărați cu zahăr tos. Timpii de coacere variază, dar se recomandă verificarea cu o scobitoare.

Pe lângă talentul său în muzică, Saveta Bogdan este cunoscută și pentru viața personală tumultuoasă. Artista a trecut prin dificultăți, având parte de o căsnicie nereușită și provocări în relațiile sale. Totuși, ea găsește bucurie în activitățile sale de zi cu zi, inclusiv în gătit. Current, are o fiică, Cătălina, care lucrează ca asistentă medicală în Statele Unite.

Rețeta de cozonac a Savetei Bogdan reflectă nu doar tradițiile culinare românești, ci și pasiunea artistei pentru preparatele cu care își încântă familia. Aceasta continuă să aducă bucurie fanilor săi și celor dragi, aducând un strop de festivitate în fiecare masă de Crăciun.