Porcul, vedeta mesei de Crăciun, devine subiect de interes tot mai mare în România. Prețul mediu pentru kilogramul de porc în viu a ajuns aproape de 7 lei, conform Ministerului Agriculturii. Aceasta este o veste bună pentru cei care își planifică mesele festive, însă trebuie să țină cont de provocările actuale.

În județul Alba, fermierii caută purcei care să nu depășească 100 de kilograme pentru a asigura carnea necesară. Cu toate acestea, în mai multe județe, stocurile sunt afectate de pesta porcină africană. În prezent, există 60 de focare active în țară, ceea ce limitează numărul de porci disponibili pe piață. Măsurile luate în aceste focare includ omorârea porcilor infectați, iar în Mureș au fost sacrificati 24 de porci din gospodării, care erau crescuți pentru a fi vânduți înainte de Crăciun.

Decizia fermierilor de a rezerva porci din rasa marele alb la 10 lei pe kilogram ar putea influența prețurile pe piață. De asemenea, în carmangerii, kilogramul de carne de porc se vinde începând de la 22 lei. Proprietarii de carmangerii specifică că cele mai solicitate produse sunt spata și pulpa cu slănină, apreciate pentru savoarea lor.

Autoritățile veterinare subliniază importanța biosecurității în prevenirea răspândirii virusului. Dr. Cristian Mortasivu, director ANSVSA, reiterează necesitatea de a evita comerțul clandestin și de a asigura condiții minime de biosecuritate. Aceste măsuri sunt esențiale pentru a garanta un Crăciun liniștit și fără riscuri.

În concluzie, în contextul prețurilor în creștere și al provocărilor cauzate de pesta porcină africană, gospodăriile din România trebuie să fie atente la sursele de carne. Informațiile actualizate și măsurile preventive sunt esențiale pentru a naviga această piață complexă în apropierea sărbătorilor.