Experți britanici recomandă depozitarea alimentelor pentru situații de urgență Experți de top din Marea Britanie recomandă populației să-și facă rezerve de alimente în locuințe, pentru a face față potențialelor crize cauzate de conflicte, fenomene meteorologice extreme sau atacuri cibernetice

Conserve, cereale și ciocolată: ce nu trebuie să lipsească din cămară

Într-o lume tot mai imprevizibilă, este crucial să alegem alimente cu termen de valabilitate lung. Fasolea, legumele și peștele la conservă, biscuiții din orez și fulgii de ovăz sunt alegeri bune, deoarece pot fi consumate fără a necesita gătire. De asemenea, este important să includem alimente care ne plac, dar și gustări, cum ar fi ciocolata sau chipsurile, pentru a ne menține moralul ridicat. Nu trebuie uitată apa, esențială nu doar pentru a bea, ci și pentru igienă.

Un sfat surprinzător este să fim pregătiți să ne împărțim proviziile cu vecinii. Profesorul Timothy Lang subliniază importanța coeziunii sociale în momente de criză. Experiența arată că solidaritatea este vitală pentru menținerea ordinii sociale. Un singur eveniment neprevăzut ar putea declanșa tulburări sociale și chiar revolte pentru alimente în Marea Britanie, conform unui raport al experților în alimentație. Problemele cronice, cum ar fi veniturile mici și lanțurile de aprovizionare fragile, au transformat sistemul alimentar într-un „butoi cu pulbere”.

Modele de urmat: Elveția și alte țări cu rezerve alimentare

Țări precum Elveția iau foarte în serios stocurile alimentare de urgență la nivelul gospodăriilor. Guvernul elvețian oferă un site web unde cetățenii pot primi o listă detaliată cu alimentele necesare, în funcție de nevoile individuale. De exemplu, o rezervă pentru o săptămână pentru o familie formată din patru persoane include 20 de conserve de legume, șapte pachete de supă instant, salam, un kilogram de cafea și 47 de sticle de apă de 1,5 litri.

Germania, Letonia și Lituania au, de asemenea, inițiative similare, oferind ghiduri și broșuri pentru populație. Suedia recomandă alimente sățioase, bogate în energie, care pot fi păstrate la temperatura camerei și necesită puțină apă sau pot fi consumate imediat.

În contrast, recomandările oficiale din Marea Britanie sunt minime, ceea ce l-a determinat pe profesorul Lang să le considere „stupide”. Acesta are propriile rezerve de alimente: „Trebuie să te gândești foarte atent la ce ai putea consuma timp de o săptămână sau zece zile, dacă lucrurile ar deveni cu adevărat dificile.” El recomandă fasolea, ovăzul și conservele de pește.

Profesorul Sarah Bridle, de la Universitatea din York, recomandă, de asemenea, constituirea de rezerve de alimente, subliniind posibilitatea multiplelor crize alimentare. Este important să alegem alimente pe care le consumăm în mod normal, pentru a evita risipa. Activistul de mediu George Monbiot are un stoc de alimente care include 25 kg de orez, 15 kg de năut, 15 kg de făină, precum și diverse alte produse, suficiente pentru două luni de provizii pentru familia sa.

Un purtător de cuvânt al Departamentului pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale din Regatul Unit a declarat că țara are un nivel ridicat de securitate alimentară. Guvernul monitorizează evoluțiile din Orientul Mijlociu și impactul asupra sectoarelor alimentare și agricole. Profesorul Lang acuză guvernul de complacere și încurajează cetățenii să scrie parlamentarilor pentru a pune presiune pe acesta, pentru o pregătire mai realistă pentru potențialele crize alimentare.