La Lăptăria cu Caimac, totul se realizează cu atenție, de la alimentația vacilor, până la modul în care este ambalat laptele pentru a ajunge în frigiderul tău. Laptele are cea mai bună valoare atunci când este prelucrat în mod minimalist, păstrându-și calitățile nutritive, fiind sigur pentru consum și având un gust simplu și curat, ușor de recunoscut.

Diferența dintre alergia la lapte și intoleranța la lactoză constă în modul în care organismul reacționează la lapte. Alergia la lapte implică o reacție a sistemului imunitar la proteinele din lapte, în timp ce intoleranța la lactoză este o dificultate a organismului de a digera zahărul din lapte, lactoza, din cauza lipsei enzimei necesare.

Lactatele fără lactoză sunt produse prin adăugarea enzimelor care descompun lactoza în zaharuri mai simple, cum ar fi glucoza și galactoza, facilitând digestia pentru persoanele intolerante. Aceste produse sunt o alternativă sigură și gustoasă pentru cei care trebuie să evite lactoza, păstrând gustul și valoarea nutritivă a laptelui natural.



Sursa articol