Varza neagră, cunoscută și sub numele de kale, are rădăcini ancestrale și face parte dintr-o familie de legume sănătoase, populare în bucătăriile din întreaga lume. Cu un conținut bogat de nutrienți, această varză este un ingredient valoros pentru alimentația de sezon, mai ales pe timpul toamnei și al iernii.

Această plantă poate fi preparată în diferite moduri: o poți include în salate, o poți fierbe sau o poți coace pentru a obține gusturi variate și beneficii pentru sănătate. Datorită concentratiei de vitamine, minerale și antioxidanți, varza neagră devine o alegere excelentă pentru întărirea imunității și menținerea unui stil de viață sănătos în sezonul rece.

Denumirea sa, adesea asociată cu un anumit snobism, nu trebuie să fie motiv pentru a o neglija, mai ales că beneficiile sale sunt recunoscute și appreciate de specialiști în nutriție. De aceea, includerea acestei legume pe lista alimentelor de toamnă și iarnă poate aduce multiple avantaje pentru sănătate și gust.



Sursa articol