Scăderea nu a fost însă determinată de o explozie a exporturilor, ci mai degrabă de reculul importurilor, care au coborât cu 5%, pe fondul unui consum mai redus. România continuă să exporte anual preparate din fructe și legume de peste 130 de milioane de euro, însă acest avans nu a fost suficient pentru a echilibra balanța comercială.

Categoria preparatelor din fructe și legume – care include conserve, bulion, murături, dulceață, compoturi sau legume congelate – este a patra cea mai importantă din punctul de vedere al valorii importurilor. În ultimii zece ani, atât importurile, cât și deficitul comercial din acest sector s-au dublat, pe fondul lipsei unei producții interne capabile să acopere cererea.

Cele mai importate produse sunt legumele preparate, congelate sau necongelate, care cumulat reprezintă peste 40% din totalul importurilor din această categorie. Totodată, conservele de fructe vin puternic din urmă. În 2024, circa 23% din importurile de preparate din fructe și legume au fost reprezentate de fructe și alte părți comestibile de plante preparate sau conservate, precum fructe congelate, piureuri sau compoturi.

Pe rafturile magazinelor locale ajung tot mai multe produse din import – de la mazăre congelată din Polonia și spanac ambalat în Belgia, până la bulion realizat din concentrat de tomate provenit din afara Uniunii Europene. Pe fondul diversificării consumului și al presiunii pe preț, produsele de import câștigă teren în fața celor fabricate local.

Unul dintre motivele principale pentru care România rămâne dependentă de importuri este lipsa capacităților de procesare. Deși există producție locală de fructe și legume, inclusiv în anii cu supraproducție sezonieră, infrastructura industrială nu este suficient dezvoltată pentru a transforma această materie primă în produse cu valoare adăugată. În piață există doar câțiva jucători mari care reușesc să intre constant în marile lanțuri de magazine, în timp ce restul producătorilor operează la scară mică.

În plus, producătorii locali se confruntă cu costuri ridicate, un sezon de producție mai scurt și mai puține spații protejate comparativ cu state precum Turcia, Grecia, Spania sau Polonia. Investițiile în procesare rămân limitate, în ciuda unor proiecte aflate în derulare prin programul INVESTALIM, ale căror efecte ar urma să se vadă în anii următori.

Importurile de preparate din fructe și legume au scăzut cu 5% în ultimul an, dar deficitul comercial al României în acest sector rămâne ridicat. Scăderea importurilor nu a fost determinată de exporturi mai mari, ci de un consum mai redus. România continuă să exporte preparate din fructe și legume, dar nu suficient pentru a echilibra balanța comercială.

Dependența de importuri: o problemă persistentă

Categoria preparatelor din fructe și legume este a patra cea mai importantă din punctul de vedere al importurilor. În ultimii zece ani, atât importurile, cât și deficitul comercial în acest sector s-au dublat. Această situație este rezultatul lipsei unei producții interne capabile să acopere cererea.

Cele mai importate produse sunt legumele preparate, congelate sau necongelate, reprezentând peste 40% din totalul importurilor din această categorie. Conservele de fructe ocupă, de asemenea, o poziție importantă. În 2024, aproximativ 23% din importurile de preparate din fructe și legume au fost reprezentate de fructe și alte părți comestibile de plante preparate sau conservate.

Obstacole în calea producției interne

Pe rafturile magazinelor din România se găsesc tot mai multe produse din import. Acestea includ mazăre congelată din Polonia, spanac ambalat în Belgia și bulion realizat din concentrat de tomate din afara Uniunii Europene. Produsele de import câștigă teren în fața celor fabricate local, pe fondul diversificării consumului și al presiunii asupra prețurilor.

Unul dintre motivele principale pentru care România rămâne dependentă de importuri este lipsa capacităților de procesare. Infrastructura industrială nu este suficient dezvoltată pentru a transforma materia primă locală în produse cu valoare adăugată, chiar și în anii cu supraproducție sezonieră. Producătorii locali se confruntă, de asemenea, cu costuri ridicate, un sezon de producție mai scurt și mai puține spații protejate comparativ cu alte state. Investițiile în procesare rămân limitate, în ciuda unor proiecte de finanțare aflate în derulare.

Conform datelor oficiale, România a exportat preparate din fructe și legume în valoare de peste 130 de milioane de euro, dar deficitul comercial pe acest segment este în continuare semnificativ.