Dieta mediteraneană este recunoscută ca fiind una dintre cele mai benefice pentru sănătate, însă cum putem integra principiile sale în bucătăria românească? Chef Ciprian Nicolescu a explicat, pentru o platformă de știri culinare, că, deși în tradiția noastră nu avem o cultură puternică în prepararea legumelor, este posibil să aducem aromele Mediteranei în mâncarea românească. El a subliniat: „Nu avem o tradiție foarte bună în a găti legumele, dar putem aduce gustul Mediteranei în bucătăria românească.”



Sursa articol