Într-o seară de sfârșit de noiembrie, am avut ocazia să îl întâlnesc pe Adrian Hădean în Barcelona, unde a pregătit un bufet cu preparate tradiționale românești pentru comunitatea românească de aici. Am profitat de această întâlnire pentru a discuta despre proiectele recente pe care le desfășoară în domeniul gastronomic și social. Cunoscuta personalitate culinară română este implicată nu doar în activități legate de gătit, ci și în inițiative care îmbină cultura, educația și proiectele sociale.

Chef Adrian Hădean declară: „Vrem să oferim bucătarilor o interpretare a gastronomiei, pornind de la rădăcinile comune pe care le avem cu alte culturi.”



Sursa articol