Experții în vinuri dezvăluie secretele asortării perfecte pentru masa de Paște 2026

Bucuroși de sosirea sărbătorilor pascale, românii încep deja să planifice meniul festiv. Pentru a completa savoarea preparatelor tradiționale, experții de la Unvinpezi.ro au pregătit o serie de recomandări pentru asortarea vinurilor. De la combinații clasice până la alegeri îndrăznețe, sfaturile specialiștilor promit o experiență culinară de neuitat.

Recomandări pentru aperitive și drob

Debutul fiecărei mese festive începe cu aperitivele, iar experții în vinuri au oferit sugestii pentru a armoniza gusturile. Alin Ioniță propune un spumant H Cava Barcelona Organic Brut, descris ca având accente florale și citrice, perfect pentru a stimula papilele gustative. Răzvan Avram recomandă contrastul între un vin alb sprințar, Avincis Crâmpoșie Selecționată 2025, pentru ouăle roșii, și un rosé structurat, Jiana Rosé 2024, pentru drobul consistent.

Mihai Oprea optează pentru o abordare mai intensă, sugerând Avincis Alutus Primus 2023 pentru drob și Cuvée X 2023 Lacerta pentru ouăle tradiționale. George Mitea vine cu o selecție variată, propunând Vinho Verde Branco 2025, Casa Rotarescu Val Vârtej Alb 2025, Bendis Nadir 2024 sau Ferrari Maximum Blanc de Blancs. Diana Pavelescu recomandă Cava Avinyó Reserva Brut pentru un început efervescent și Solos de Granito Aveleda 2023, un Vinho Verde pe bază de Alvarinho, pentru a completa aroma drobului.

Vinuri pentru miel și sarmale

Mielul, regele mesei de Paște, cere vinuri cu personalitate. Alin Ioniță recomandă Cantus Primus 2022, un vin cu „autoritate și eleganță”. Răzvan Avram preferă un Vigneron Pinot Noir BIO 2018, ale cărui aciditate se potrivește cu grăsimea mielului. Mihai Oprea sugerează Patima după Matei Merlot 2020. George Mitea are o selecție amplă, inclusiv Avincis Alutus Primus 2023 și Côtes du Rhône 2023 Domaine du Pegau. Diana Pavelescu sugerează Barista Pinotage 2022 sau Aglianico Nativ Anniversary 2019, în funcție de stilul preparatului.

Pentru sarmale, George Mitea propune Côtes du Rhône 2023 Domaine du Pegau, Negru de Drăgășani 2021 Via Marchizului sau Patima Fetească Neagră 2021. Diana Pavelescu recomandă Aglianico Nativ Anniversary 2019 pentru a completa gustul bogat și ușor acrișor al sarmalelor.

Deserturi și încheierea mesei

Pentru cozonac și pască, Alin Ioniță sugerează Prosecco 47 Anno Domini Millesimato 2024. Răzvan Avram recomandă Dealu’ Negru Muscat Ottonel Reserva 2023. Mihai Oprea alege un Champagne Laurent-Perrier Brut. George Mitea propune Cuvée Amelie 2024 sau Riesling Kabinett 2022 Gut Hermannsberg. Diana Pavelescu amintește importanța ca vinul să fie mai dulce decât desertul, sau, alternativ, un digestiv elegant.

Oferta specială de Paște de la Unvinpezi.ro include reduceri de până la 47% la vinurile recomandate de experți, cu un discount suplimentar de 10% și livrare gratuită pentru membrii Clubului.